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Bergamo I Comuni

 


I Comuni della Provincia di Bergamo


 

 

A - B - C - D-E-F - G-I-L - M-N-O - P-R - S - T-U - V-Z

 

LETTERA P

 

PAGAZZANO


www.comune.pagazzano.bg.it
Pec: comunepagazzano@legalmail.it
Cap:
24040
Sede Comune: Via Roma, 256 - Tel. 0363.81.46.29/47.65
Patrono: Santi Nazario e Celso 28 luglio
Abitanti: Pagazzanesi


GIUNTA 2009 - 2014


Sindaco: Raffaele MORIGGI: Protezione Civile, Pubblica Sicurezza, Programmazione Territoriale, Rapporti con i Cittadini
email: sindaco.pagazzano@comune.pagazzano.bg.it


Assessori:

  • Serena CARMINATI: (Vice Sindaco) Lavori Pubblici, Edilizia Privata, Arredo Spazi Urbani, Qualità Ambientale

  • Antonio CIOCCA: Istruzione, Culture, Programmazione Culturale, Sport, Politiche Giovanili, Biblioteca. Presidente Commissione Istruzione, Culture, Sport e Tempo Libero

  • Graziano FERRARI: (Esterno) Programmazione Economica e Normativa, Sviluppo Economico

  • Sandra FORTE: (Esterno) Famiglia, Solidarietà Sociale, Trasparenza, Pari Opportunità. Presidente Commissione Famiglia e Solidarietà Sociale

 

PALADINA

www.comune.paladina.bg.it
email: segreteria@comune.paladina.bg.it
Pec: comunepaladina@legalmail.it
Cap: 24030
Sede Comune: Piazza Vittorio Veneto, 1 - Tel. 035.63.13.011 - Fax 035.63.75.78
Patrono: Sant’Alessandro 26 Agosto
Abitanti: Paladinesi


GIUNTA 2013 - 2018

Sindaco: Tommaso Simone RUGGERI: con deleghe a Lavori Pubblici, Urbanistica, Manutenzione, Patrimonio,
Cimitero, Sicurezza e Trasporti Pubblico

email: sindaco@comune.paladina.bg.it


Assessori:

  • Stefano GALLIANI: (Vice Sindaco) Servizi alla Persona, all’Infanzia, agli Anziani, Politiche per la Famiglia, Integrazione e Coesione Sociale, Solidarietà, Rapporti con Associazioni
    email: sgalliani@comune.paladina.bg.it

  • Claudia COFINI: Cultura, Tempo Libero, Qualità della Vita, Educazione degli Adulti, Promozione del Territorio, Pubblica Istruzione, Comunicazione, Informazione

  • Giuseppe STACHETTI: (Esterno) Manutenzione e Patrimonio, Lavori Pubblici, Cimitero, Protezione Civile e Sicurezza, Ecologia e Ambiente, Viabilità, Trasporti Pubblici


PALAZZAGO

www.comune.palazzago.bg.it
email: segreteria@comune.palazzago.bg.it
Pec: comune.palazzago@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24030
Sede Comune: Via Maggiore, 17 - Tel. 035.55.25.42 - Fax 035.55.01.97
Patrono: San Giovanni Battista 24 Giugno
Abitanti:  Palazzaghesi


GIUNTA 2011 - 2016


Sindaco: Michele JACOBELLI
email:
segreteria@comune.palazzago.bg.it

Assessori:

 

PALOSCO

www.comune.palosco.bg.it
email: segreteria@comune.palosco.bg.it
Pec: protocollo@pec.comune.palosco.bg.it
Cap: 24050
Sede Comune: Piazza Castello, 8 - Tel. 035.84.50.46 - Fax 035.84.66.39
Patrono: San Lorenzo 10 Agosto
Abitanti: Paloschesi


GIUNTA 2011 - 2016


Sindaco: Massimo PINETTI: con deleghe Bilancio, Tributi, Personale e Sicurezza
email: sindaco@comune.palosco.bg.it

Assessori:


PARRE

www.comune.parre.bg.it
email: segreteria@comune.parre.bg.it - info@comune.parre.bg.it
Pec: comune.parre@pec.regione.lombardia.it - comune.parre.bg@halleycert.it
Cap: 24020
Sede Comune: Piazza Municipio, 2 - Tel. 035.70.10.02 - Fax 035.70.35.45
Patrono: San Pietro Martire 29 Giugno
Abitanti: Parresi


GIUNTA 2009 -2014


Sindaco: Francesco FERRARI

Assessori:

  • Francesco COMINELLI: (Vice Sindaco)

  • Giovanni BOSETTI

  • Corrado POLI

  • Katia VILLA

 

PARZANICA

www.comune.parzanica.bg.it
email: protocollo@comune.parzanica.bg.it
Pec: comune.parzanica@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24060
Sede Comune: Via Chiesa, 1 - Tel. 035.91.70.01 - Fax 035.91.71.41
Patrono: San Rocco 16 Agosto
Abitanti: Parzanichesi

GIUNTA 2011 - 2016

Sindaco: Giovanni TONNI

 

PEDRENGO

www.comune.pedrengo.bg.it
email: sindaco@comune.pedrengo.bg.it
Pec: protocollo@peccomunepedrengo.it 
Cap: 24066
Sede Comune: Piazza Elena Frizzoni, 1 - Tel. 035.66.10.27 - Fax 035.65.76.22
Patrono: Sant’Evasio 1° Dicembre
Abitanti: Pedrenghesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Gabriele GABBIADINI
email: sindaco@comune.pedrengo.bg.it
Pec: sindaco@peccomunepedrengo.it


Assessori:


PEIA

www.comune.peia.bg.it
email: segreteria@comunepeia.it
Pec: comune.peia@pec.regione.lombardia.it - comune.peia.bg@halleycert.it
Cap: 24020
Sede Comune: Via Cà Zenucchi, 3 - Tel. 035.73.11.08 - Fax 035.72.70.59
Patrono: Sant’Antonio da Padova 13 Giugno
Abitanti: Peiesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Giuseppe BOSIO
email: segreteria@comunepeia.it 

Assessori:

 

PIANICO

www.comune.pianico.bg.it
email:  info@comune.pianico.bg.it
Pec: comune.pianico@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24060
Sede Comune: Via Nazionale, 74 - Tel. 035.97.90.82 - Fax 035.97.92.22
Patrono: San Zenone 12 Aprile
Abitanti: Pianichesi

GIUNTA 2013 - 2018

Sindaco: Clara SIGORINI

Assessori:

  • Cristiano MARTINELLI: (Vice Sindaco) Tributi e Cultura

  • Flavio Antonio PEDRETTI: Lavori Pubblici, Urbanistica e Edilizia Privata

 

PIARIO

www.comune.piario.bg.it
email:  info@comune.piario.bg.it
Pec: comune.piario.bg@halleycert.it
Cap: 24020
Sede Comune: Via Monsignor Speranza - Tel. 0346.21.422 - Fax 0346.23.854
Patrono: Sant’Antonio Abate 17 Gennaio
Abitanti: Piariesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Pietro VISINI: con deleghe Urbanistica, Edilizia, Lavori Pubblici, Personale dipendente
email: sindaco@comune.piario.bg.it - ass.urbanistica@comune.piario.bg.it

Assessori:


PIAZZA BREMBANA

www.comune.piazzabrembana.bg.it
email: comunepiazzabrembana@tin.it
Pec: comune.piazzabrembana@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24014
Sede Comune: Via Ing. Sante Calvi, 28 - Tel. 0345.81.035 - Fax 0345.81.714
Patrono: San Martino 11 Novembre
Abitanti: Piazzesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Geremia ARIZZI

Assessori:

  • Michele IAGULLI: (Vice Sindaco) Cultura, Scuola, Famiglia e Solidarietà
    email:  comunepiazzabrembana@tin.it

  • Marco RUFFINONI: Urbanistica e Territorio

  • Giacomo RUFFINONI: Sport, Turismo e Problematiche Giovanili
    email: comunepiazzabrembana@tin.it

  • Manuel LOBATI: Bilancio e Affari Generali


PIAZZATORRE

www.comune.bonatesopra.bg.it
email: urp@comune.bonatesopra.bg.it
Pec:
Cap: 24010
Sede Comune: Piazza Vittorio Emanuele II, 5 - Tel. 035.49.96.111 - Fax 035.99.43.74
Patrono: San Giacomo 25 Luglio
Abitanti: Piazzatorresi


GIUNTA 2009-2014

Sindaco: Michela GELPI
email: segreteria@comune.bonatesopra.bg.it

Assessori:

  • Cristiano BONACINA: (Vice Sindaco) Bilancio, Tributi, Ecologia, Sicurezza

  • Massimo FERRARIS: Edilizia, Urbanistica, Opere Pubbliche, Ambiente

  • Valeria ANGIOLETTI: Commercio, Artigianato, Giovani

  • Riccardo MERATI: Servizi Sociali, Sport, Tempo Libero e Associazioni

 

PIAZZOLO

www.comune.piazzolo.bg.it
email: info@comune.piazzolo.bg.it
Pec: comune.piazzolo@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24010
Sede Comune: Via Municipio, 65 - Tel. 0345.87.188 - Fax 0345.87.172
Patrono: Maria Santissima Assunta 15 Agosto
Abitanti: Piazzolesi

GIUNTA 2008 - 2013

Sindaco: Laura ARIZZI

Assessori:

  • Ernestina MOLINARI: (Vice Sindaco) 

 

POGNANO

www.comune.pognano.bg.it
email: info@comune.pognano.bg.it
Pec: comune.pognano@pec.regione.lombardia.it - ragioneria.comune.pognano.bg@legpec.it -ufficiotecnico.comune.pognano.bg@legpec.it
Cap: 24040
Sede Comune: Via Leonardo da Vinci, 12/a - Tel. 035.48.29.003 - Fax 035.48.18.749
Patrono: San Carlo Borromeo 4 Novembre
Abitanti: Pognanesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Edoardo MARCHETTI
email: sindaco@comune.pognano.bg.it

Assessori:

  • Silvio MELOCCHI: (Vice Sindaco) Sport, Tempo Libero, Associazionismo e Volontariato

  • Claudio Giovanni VAVASORI: Lavori Pubblici, Edilizia Pubblica e Tutela dell'Ambiente

  • Silvano ADOBATI: Urbanistica ed Edilizia Privata

  • Corinne GHIDOTTI: Pubblica Istruzione e Servizi Sociali

 

PONTE NOSSA

www.comune.pontenossa.bg.it
email: info@comune.pontenossa.bg.it
Pec: comune.pontenossa@legalmail.it
Cap: 24028
Sede Comune: Via Giuseppe Frua, 35 - Tel. 035.70.10.54 - Fax 035.70.36.31
Patrono: Madonna delle Lacrime 2 Giugno
Abitanti: Nossesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Angelo CAPELLI

Assessori:

  • Stefano MAZZOLENI: (Vice Sindaco) Bilancio e Lavori Pubblici

  • Vito BARCELLA: Sport, Cultura e Tempo Libero

  • Gianluca LANFRANCHI: Commercio e Attività Produttive

  • Franco QUISTINI: Servizi Sociali e Istruzione

 

PONTE SAN PIETRO

www.comune.pontesanpietro.bg.it
email: comune@comune.pontesanpietro.bg.it
Pec: comunepontesanpietro@legalmail.it  
Cap: 24036
Sede Comune: Piazza della Libertà, 1 - Tel. 035.62.28.411 - Fax 035.62.28.499
Patrono: Santi Pietro e Paolo 29 Giugno
Abitanti: Pontesampietrini

GIUNTA 2011 - 2016

Sindaco: Valerio Achille BARALDI: con deleghe alla Sicurezza, Bilancio, Personale e Attività Produttive
email: valerio.baraldi@comune.pontesanpietro.bg.it - Tel. 035.62.28.474

Assessori:

 

PONTERANICA

www.comune.ponteranica.bg.it
email: protocollo@comune.ponteranica.bg.it
Pec: info@pec.comune.ponteranica.bg.it
Cap: 24010
Sede Comune: Via Libertà, 12 - Tel. 035.57.10.26 - Fax 035.57.35.75
Patrono: Sant’Alessandro 26 Agosto
Abitanti: Ponteranichesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Cristiano Simone ALDEGANI
email: sindaco@comune.ponteranica.bg.it

Assessori:


PONTIDA

www.comune.pontida.bg.it
email: protocollo@comune.pontida.bg.it
Pec: comunepontida@postecert.it
Cap: 24030
Sede Comune: Via Lega Lombarda, 30 - Tel. 035.79.66.11 - Fax 035.79.66.19
Patrono: San Giacomo 25 Luglio
Abitanti: Pontidesi

GIUNTA 2009-2014

Sindaco: Pierguido VANALLI
email: sindaco@comune.pontida.bg.it

Assessori:

 

PONTIROLO NUOVO

www.comune.pontirolonuovo.bg.it
email: segreteria@comune.pontirolonuovo.bg.it
Pec: comune.pontirolonuovo@registerpec.it
Cap: 24040
Sede Comune: Via Papa Giovanni XXIII, 32 - Tel. 0363.33.28.11 - Fax 0363.33.07.38
Patrono: San Michele Arcangelo 29 Settembre
Abitanti: Pontirolesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Pierangelo BERTOCCHI: con deleghe Urbanistica, Edilizia Privata, Comunicazione
email: sindaco@comune.pontirolonuovo.bg.it

Assessori:

 

PRADALUNGA

www.comune.pradalunga.bg.it
email: protocollo@comune.predore.bg.it
Pec: comune.pradalunga@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24020
Sede Comune: Via San Martino, 24 - Tel. 035.76.80.77 - Fax 035.76.85.18
Patrono: Santa Barbara 4 Dicembre
Abitanti: Pradalunghesi

GIUNTA 2011 - 2016

Sindaco: Matteo PARSANI
email: matteo.parsani@comunepradalunga.it 

Assessori:

 

PREDORE

www.comune.predore.bg.it
email: protocollo@comune.predore.bg.it
Pec: protocollo@pec.comune.predore.bg.it
Cap: 24060
Sede Comune: Piazza Vittorio Veneto, 1 - Tel. 035.93.80.32 - Fax 035.93.87.15
Patrono: San Giovanni Battista 13 Giugno
Abitanti: Predorini

GIUNTA 2011 - 2016

Sindaco: Paolo BERTAZZOLI: 
email: sindaco@comune.predore.bg.it - Tel. 035.93.80.32 Interno 7

Assessori:

 

PREMOLO

www.comune.premolo.bg.it
email: segreteria@comune.premolo.bg.it
Pec: comune.premolo@legalmail.it
Cap: 24028
Sede Comune: Via Ranica, 105 - Tel. 035.70.10.59 - Fax 035.70.40.24
Patrono: Sant’Andrea 30 Novembre
Abitanti: Premolesi

GIUNTA 2009-2014

Sindaco: Emilio ROTA: Bilancio e Affari Generali

Assessori:

  • Fabrizio PANELLA: (Vice Sindaco) Lavori Pubblici

  • Serena MUSSI: Istruzione e Cultura e Servizi Sociali

  • Stefano RE: Sport, Turismo e Politiche Giovanili

  • Carlo SEGHEZZI: (Esterno) Edilizia Privata, Urbanistica, Ambiente e Territorio

 

PRESEZZO

www.presezzo.gov.it
email: presezzo@comunepresezzo.it
Pec: comune.presezzo@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24030
Sede Comune: Via Vittorio Veneto, 127 - Tel. 035.46.46.11 - Fax 035.46.21.97
Patrono:  Santi Fermo e Rustico 9 Agosto
Abitanti:  Presezzini

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Giovanni PAGANESSI:
email: comune@presezzo.net - Tel. 035.46.46.40 - Fax 035.46.46.99

Assessori:

  • Giuseppe MANZONI: (Vice Sindaco) Ecologia, ambiente, gestione parchi

  • Dario PERSONENI: Politiche Sociali

  • Lamberto PEDRONCELLI: Politiche Culturali e Sportive

  • Carlandrea ANDREONI: Politiche Economiche

  • Stefano BOSCHINI: Urbanistica e Edilizia Privata

  • Cristian FACOETTI: Lavori Pubblici

 

PUMENENGO

www.comune.pumenengo.bg.it
email: segreteria@comune.pumenengo.bg.it
Pec: info@cert.comune.pumenengo.bg.it
Cap: 24050
Sede Comune: Piazza Castello Barbò, 2 - Tel. 0363.99.40.21 - Fax 0363.99.44.39
Patrono: Santi Pietro e Paolo 29 Giugno
Abitanti: Pumenenghesi

GIUNTA 2011 - 2016

Sindaco: Veronica SAVIONI:  con deleghe Bilancio, Sicurezza e Commercio

Assessori:

  • Giuseppe CECCHI: (Vice Sindaco) Lavori Pubblici, Urbanistica, Edilizia, Infrastrutture e Servizi

  • Ottorino MORANDI: Patrimonio, Ecologia ed Ambiente

  • Maria GORBANI: Cultura, Istruzione, Sport e Tempo Libero

LETTERA R

 

RANICA


www.comune.ranica.bg.it
email: segreteria@comune.ranica.bg.it
Pec: comune.ranica@pec.regione.lombardia.it
Cap:
24020
Sede Comune: Via Gavazzeni, 1 - Tel. 035.47.90.11 - Fax 035.51.12.14
Patrono: Santi Fratelli Martiri 10 Luglio
Abitanti: Ranichesi


GIUNTA 2009 - 2014


Sindaco: Paola MAGNI con deleghe Sport e Politiche Giovanili
email: sindaco@comune.ranica.bg.it


Assessori:


RANZANICO

www.comune.ranzanico.bg.it
email: info@comune.ranzanico.bg.it
Pec: protocollo@comuneranzanico.legalmail.it
Cap: 24060
Sede Comune: Piazza dei Caduti, 1 - Tel. 035.82.90.22 - Fax 035.82.92.68
Patrono:  Santa Maria Assunta 15 Agosto
Abitanti: Ranzanicesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Sergio BUELLI

Assessori:

  • Giovan Maria FALCONI: (Vice sindaco) Lavori Pubblici, Manutenzioni, Patrimonio e Bilancio
    Cel. 366.60.49.258

  • Mirco Aldo ZAMBETTI: Servizi Sociali, Istruzione e Cultura

  • Fabrizio ZAMBETTI: Turismo, Sport e Tempo Libero
    Cel. 366.60.49.253

 

RIVA DI SOLTO

www.rivadisolto.org
email: comune@rivadisolto.org
Pec: comune.rivadisolto@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24060
Sede Comune: Via Papa Giovanni XXIII, 22 - Tel. 035.98.51.00 - Fax 035.98.5.017
Patrono: San Nicola 6 Dicembre
Abitanti: Rivolesi


GIUNTA 2009 - 2014


Sindaco: Norma POLINI: con deleghe Urbanistica e al Personale

Assessori:

  • Lorenzo LAZZARI: (Vice sindaco) Territorio e Ambiente

  • Piero Giuseppe ZENTI: Servizi Sociali

  • Nadia CARRARA: Pubblica Istruzione e Cultura

  • Marco SELVA: Turismo


ROGNO

www.comune.rogno.bg.it
email: info@comune.rogno.bg.it
Pec: comune.rogno@pec.comune.rogno.bg.it
Cap: 24060
Sede Comune: Piazza Druso, 5 - Tel. 035.96.70.13 - Fax 035.96.72.43
Patrono: Santo Stefano 26 Dicembre
Abitanti: Rognesi


GIUNTA 2009 - 2014


Sindaco: Dario COLOSSI
email: dario.colossi@comune.rogno.bg.it

Assessori:

  • Marco BENAGLIO: (Vice Sindaco) Rapporti con Enti e Istituzioni

  • Emanuele BERTOLI: Lavori pubblici

  • Elena MAGGIO: Patrimonio

  • Francesco MARANTA: Sport e Protezione Civile

  • Loredana SALA: Servizi Sociali, Cultura e Istruzione

  • Angiolino TOINI: Industria, Artigianato, Commercio, Servizi, Turismo e Agricoltura

 

ROMANO DI LOMBARDIA

www.comune.romano.bg.it
email: affari.generali@comune.romano.bg.it
Pec: segreteria.comune.romano@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24058
Sede Comune: Piazza Giuseppe Longhi, 5 - Tel. 0363.98.23.11 - Fax 0363.98.24.08
Patrono: San Defendete 14 Settembre
Abitanti:  Romanesi


GIUNTA 2009 - 2014


Sindaco: Michele LAMERA
email: michele.lamera@comune.romano.bg.it


Assessori:

 

RONCOBELLO

www.comune.roncobello.bg.it
email: info@comune.roncobello.bg.it
Pec: comune.roncobello@legalmail.it
Cap: 24010
Sede Comune: Via Barghetto, 25 - Tel. 0345.84.047 - Fax 0345.84.047
Patrono: Santi Pietro e Paolo 29 Giugno
Abitanti: Roncobellesi

GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Andrea MILESI

Assessori:

  • Giovanni Basilio GERVASONI:  Ambiente, Viabilità, Territorio

  • Bruno MILESI: Servizi Sociali

  • Paola MILESI: Cultura, Sport e Tempo Libero

  • Antonio GERVASONI: Bilancio


RONCOLA

www.comune.roncola.bg.it
email: protocollo@comune.roncola.bg.it
Pec: comune.roncola@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24010
Sede Comune: Piazza Marconi, 4 - Tel. 035.64.55.25 - Fax 035.64.54.93
Patrono: San Bernardo 20 Agosto
Abitanti: Roncolesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Luigi FENAROLI


Assessori:

  • Daniele TIRONI: (Vice Sindaco)

  • Pierluigi BONFANTI: Servizi Sociali

  • Cristian MAZZOLENI: Servizi Finanziari, Tributi e Commercio

  • Corinne ROTA: Turismo

 


ROTA D'IMAGNA

comune.rotamagna.bg.it
email: comunerotadimagna@virgilio.it
Pec: comune.rotadimagna@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24037
Sede Comune: Via Vittorio Emanuele, 3 - Tel. 035.86.80.68 - Fax 035.86.80.68
Patrono: San Siro 9 Dicembre
Abitanti: Rotaesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Maria Teresa SIBELLA
email: sindacorotaimagna@hotmail.it

Assessori:

  • Armando BELLI: (Vice Sindaco)  Edilizia Pubblica


ROVETTA

www.comune.rovetta.bg.it
email: info@comune.rovetta.bg.it
Pec: comune.rovetta@pec.regione.lombardia.it
Cap: 24020
Sede Comune: Piazza Ferrari, 24 - Tel. 0346.72.004 - Fax 0346.74.238
Patrono: Tutti i Santi 1° Novembre
Abitanti: Rovettesi


GIUNTA 2009 - 2014

Sindaco: Stefano SAVOLDELLI: 
email: sindaco@comune.rovetta.bg.it

Assessori:

  • Enzo PEDROCCHI: (Vice sindaco) Servizi Sociali ed Istruzione

  • Giacomo BENZONI: Bilancio e Finanze

  • Marco CARRARA:  Sviluppo Attività Sportive e di Contatto con le Associazioni Locali

  • Christian CASALI: Sviluppo Attività Turistiche e Giovanili, Cultura

  • Ivan CIARAMELLANO: Ambiente, Territorio ed Urbanistica

  • Luigi MARINONI: Opere Pubbliche e Gestione del Patrimonio

 



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RICETTE BERGAMASCHE

 

Aglio Piccante Sott'Olio

INGREDIENTI

50 spicchi d’aglio novello
4 peperoncini rossi piccanti
1 bicchiere di aceto di vino
1 bicchiere di vino bianco
1 pizzico di origano
olio extravergine d'oliva
sale  

 

Mettete l’aglio novello in spicchi ancora interi in una casseruola, con l’aceto e il vino, fate bollire.
Lasciare cuocere per 5 minuti, togliete l'aglio con una schiumarola e ponetelo su uno strofinaccio da cucina ad asciugare.
Mettete gli spicchi in vasetti di vetro con i peperoncini e l'origano a piacere e ricopriteli di olio d'oliva di ottima qualità.
Si può consumare dopo circa un mese.


Cetrioli sotto Aceto alle Erbe

INGREDIENTI

1 Kg di cetrioli grossi
5 spicchi d’aglio
1 pizzico di origano
2 litri di aceto
1 rametto di santoreggia
1 rametto di timo
sale grosso

RICETTA

Lavare i cetrioli, tagliarli a rondelle senza pelarli e metterli a strati in uno scolapasta, alternandoli con strati di sale grosso per far scolare loro l’acqua di vegetazione.
Lasciarli riposare per 8 ore.
Lavarli sotto acqua corrente e fateli asciugare su un canovaccio pulito, riponeteli nei vasetti. Portare a ebollizione un litro di aceto con il sale, e ricoprite i cetrioli, lasciando aperti i vasi, coperti con una pezzuola pulita.
I cetrioli diventano gialli. Lasciateli così 12 ore, scolateli bene, recuperate l’aceto e portatelo a ebollizione. Quando bollirà buttatevi i cetrioli, che torneranno verdi, e cuoceteli 2 minuti, poi toglieteli con una schiumarola e rimetteteli nei vasetti. Ricopriteli con l’altro litro di aceto, mettendo in ogni vasetto qualche fettina di aglio e un pizzico di erbe, poi chiudete i vasetti ermeticamente.


 

Cuoricini di Patate al Burro

INGREDIENTI

400 g di patate
100 g di burro
sale
pepe
Condire con:
salsa ai mirtilli
marmellata di ribes

RICETTA

Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. Con uno stampino da biscotti a forma di cuore ritagliate tanti cuoricini.
Mettere a sciogliere il burro in un'ampia padella e metteteci a rosolare le patate, girandole con una forchetta perchè vengano dorate da ambo le parti.
Salare e pepare.
Togliere le patate dalla padella e sistematele su un piatto.
Servirle accompagnate con marmellata di ribes o salsa ai mirtilli rossi


 

Giardiniera

INGREDIENTI

500 g di cavolfiore
500 g di carote
500 g di fagiolini
500 g di cipolline
500 g di sedano
2 cetrioli
1 litro e mezzo di acqua
1 cucchiaio di chiodi di garofano
mezzo litro di aceto
1 cucchiaio di pepe in grani
2 foglie di alloro
2 spicchi d’aglio
1 foglia di basilico
sale

RICETTA

Lavare le verdure e tagliarle a tocchetti, scottarle per pochi minuti in acqua salata, e stenderle ad asciugare su un canovaccio. Mettere al fuoco un tegame con acqua, aceto, pepe , sale, chiodi di garofano, basilico, alloro e aglio.
Fare bollire per mezz’ora fino a che il liquido sarà ridotto circa a metà, quindi coprite le verdure, aggiungendo un filo di olio.


 

 

 


 

 

Duomo di Bergamo

 


 

Gioielli Unici

Silvia Kelly

Silvia Kelly gioielli