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Città Metropolitana di Milano


ENTI PARCO

 


Manuel Trentarossi Distributore Indipendente Herbalife




PARCHI REGIONALI


 

CONSORZIO PARCO NATURALE ADDA NORD

Sede: Villa Gina - Via Padre Benigno Calvi, 3 - 20056 Trezzo sull'Adda (MI)
Tel. 02.90.91.229 - Fax 02.90.90.096 - www.parcoaddanord.it
email: addanord@tin.it - segreteria@parcoaddanord.it
Pec: protocollo.parco.addanord@pec.regione.lombardia.it

Presidente: Agostino AGOSTINELLI
email: presidente@parcoaddanord.it
Direttore: Giuseppe Luigi MINEI
email: direttore@parcoaddanord.it
Ufficio Stampa: Chiara BRAMBILLA

Gli Enti del Parco:

 

 

 


PARCO AGRICOLO SUD MILANO

Sede: Corso di Porta Vittoria, 27 - 20122 Milano
Tel. 02.7740.3469/3265 - Fax 02.7740.3272 - www.cittametropolitana.mi.it
email: parcosud@provincia.milano.it

Presidente: Michela PALESTRA

Direttore: Emilio DE VITA


PARCO DELLE GROANE

Sede: Consorzio Parco delle Groane - Via della Polveriera, 2 (S.S. 527 Km.14) - 20020 Solaro (MI)
Tel. 02.9698.141 - Fax 02.9679.0196 - www.parcogroane.it
email: amministrativo@parcogroane.it
Pec: protocolloparcogroane@promopec.it

Presidente: Barbara CALZAVARA
Vice Presidente: Rosella RONCHI
Direttore: Mario GIAMMARRUSTI

Gli Enti del Parco

 

 

 

 

 

 


PARCO NORD MILANO

Sede: Consorzio Parco Nord Milano - Via F. Clerici, 150 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Tel. 02.2410.161 - Fax 02.2410.1622.0 - www.parconord.milano.it
email: info@parconord.milano.it
Pec: amministrazione@cert.parconord.milano.it

Presidente: Giuseppe MANNI
email: manni@parconord.milano.it
Vice Presidente: Vincenzo GUASTAFIERRO
Direttore: Riccardo GINI
email: riccardogini@parconord.milano.it
Ufficio Stampa: Tomaso COLOMBO

Segreteria Amministrativa
email:
amministrazione@parconord.milano.it
Ufficio tecnico
email:
gestione@parconord.milano.it
Ufficio Progetti
email:
progetti@parconord.milano.it
Educazione Ambientale
email:
info@teleparconord.it
Archivio Regionale Educazione Ambientale
email:
areaparchi@parconord.milano.it

Soci di Diritto dell'Assemblea

 

 

 

 


PARCO LOMBARDO DELLA VALLE DEL TICINO

Sede: Via Isonzo, 1 - 20013 Pontevecchio di Magenta (MI)
Tel. 02.9721.01 - Fax 02.9795.0607 - www.parcoticino.it
email: info@parcoticino.it
Pec: parco.ticino@pec.regione.lombardia.it

Presidente: Gian Pietro BELTRAMI
email: presidente@parcoticino.it
Direttore: Claudio PEJA
email: claudio.peja@parcoticino.it   
Ufficio Stampa: Patrizia ANSALONE

Gli Enti del Parco

 

 


 

 

 


 

PARCHI LOCALI DI INTERESSE SOVRACOMUNALE




PARCO GRUGNOTORTO VILLOREI

Sede: c/o Comune di Paderno Dugnano - Via Grandi, 15 - 20037 Paderno Dugnano (MI)
Tel. 02.9100.4369 - Fax 02.9100.4813 - www.parcogrugnotortovilloresi.it
email: grugnotorto@comune.paderno-dugnano.mi.it
Pec: grugnotorto@pec.it

Presidente: Gianluca BOGANI
Direttore: M. Luisa DECARLI


PARCO VALLE DEL TORRENTE LURA

Sede: Consorzio Parco del Lura - Largo Clerici, 1 - 22071 Cadorago (CO)
Tel. 031.901.491 - Fax 031.8881.621 - www.parcolura.it
email: info@parcolura.it
Pec: parco.lura@legalmail.it

Presidente: Giuseppe CAIROLI
Direttore: Francesco OCCHIUTO

Uffici: Via IV novembre 9/A, fraz. Caslino al Piano - 22071 Cadorago (CO)


PARCO DELL'ALTA MARTESANA

Sede: Via Martiri della Liberazione, 11 - 20060 Pozzuolo Martesana (MI)
Tel. 02.95.09.081 - Fax 02.95.35.73.07 - www.cittametropolitana.mi.it
Uffici Parco: Viale Piceno, 60 - Milano
Tel.02.7740.3244 - Fax 02.7740.3353/5148/3051

Gli Enti del Parco

 

 

 


PARCO ALTO MILANESE

Sede: Consorzio Parco Alto Milanese - Via Olindo Guerrini, 40 - 21052 Busto Arsizio (VA)
Tel. 0331.621.254 - Fax 0331.621.254 - www.parcoaltomilanese.it
email: info@parcoaltomilanese.it - parco.altomilanese@tin.it
Pec: pam@pec.parcoaltomilanese.it

Presidente: Angelo PISONI



PARCO DELLA BALOSSA

Sede: Comune di Cormano - Piazza Scurati, 1 - 20032 Cormano (MI)
Tel. 02.663.241 - Fax 02.6630.1773 - www.parcobalossa.it
email: info@parcobalossa.it


BOSCO DEL RUGARETO

Sede: Parco del Rugareto c/o Municipio di Cislago - Piazza Enrico Toti, 1 - 21040 Cislago (VA)
Tel. 02.9667.101 - Fax 02.9667.1055 - www.parcodelrugareto.it
email: cislago@parcodelrugareto.it - rescaldina@parcodelrugareto.it - gorlaminore@parcodelrugareto.it - marnate@parcodelrugareto.it

Gli Enti del Bosco

 

 

 

 


CASCINE DI PIOLTELLO

Sede: Comune di Pioltello - Via Carlo Cattaneo, 1 - 20096 Pioltello (MI)
Tel. 02.9236.6401 - Fax 02.9236.6420 - www.parks.it/parco.cascine.pioltello
email: v.longari@comune.pioltello.mi.it


COLLINA DI SAN COLOMBANO

Sede: Comune di San Colombano al Lambro - Via G. Monti, 47 - 20078 San Colombano al Lambro (MI)
Tel. 0371.293.233/36/22 - Fax 0371.897.965 - www.parcodellacollinadisancolombano.it
email: protocollo@comune.sancolombanoallambro.mi.it
Pec: comune.sancolombano@cert.saga.it


DEI MULINI

Sede: Comune di Parabiago - Piazza della Vittoria, 7 - 20015 Parabiago (MI)
Tel. 0331.406.011 - Fax 0331.554.679 - www.parcodeimulini.it
email: agenda21@comune.parabiago.mi.it


PARCO DEL GELSO

Sede: Via Vitali, 18 - 20010 Marcallo con Casone (MI)
Tel. 02.97.96.11 - Fax 02.97.96.134 - www.cittametropolitana.mi.it
Uffici Parco: Viale Piceno, 60 - Milano
Tel.02.7740.3244 - Fax 02.7740.3353/5148/3051

Gli Enti del Parco

 



PARCO EST DELLE CAVE

Sede: Via Tizzoni n. 2, 20063 Cernusco sul Naviglio (MI)
Tel. 02.92.78.286 - Fax 02.92.78.327 - www.cittametropolitana.mi.it
Uffici Parco: Viale Piceno, 60 - Milano
Tel.02.7740.3244 - Fax 02.7740.3353/5148/3051

Gli Enti del Parco

 

 

 



MEDIA VALLE DEL LAMBRO

Sede: Comitato di gestione del Parco Media Valle del Lambro - Piazza della Resistenza, 5 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Tel. 02.2496.317 - www.pmvl.it
email: pmvl@sestosg.net

Presidente: Luca CECCATTINI
Direttore: Fabio FABBRI (coordinatore del Comitato di direzione)

Gli Enti del Parco

 


PARCO DEL MOLGORA

Sede: Consorzio Parco del Molgora - Via Mazzini, 39/a - 20059 Vimercate (MB)
Tel. 039.6612.944 - Fax 039.6389.028 - www.parcomolgora.it
email: info@parcomolgora.it

Presidente del Consorzio: Luigi VILLA
Direttore: Paolo ROVELLI (Responsabile Tecnico)

Gli Enti del Consorzio

 

 

 

 


PARCO DEL RIO VALLONE

Sede: Consorzio Parco del Rio Vallone - Cascina Sofia, 1 - 20040 Cavenago di Brianza (MB)
Tel. 02.9533.5235 - Fax 02.9501.9052 - www.parcoriovallone.it
email: info@parcoriovallone.it
Pec: parcoriovallone@pec.regione.lombardia.it

Presidente C.d.A. : Antonio VARISCO
Direttore: Massimo MERATI


PARCO DEL ROCCOLO

Sede: Comune di Arluno (Capo Convenzione tra Comuni) - Viale 8 Ottobre 2001, 6 - 20010 Arluno (MI)
Tel. 02.90.38.10.02/90.39.92.833/90.39.92.334 - Fax 02.90.38.10.02/90.37.66.45 - www.parcodelroccolo.it
email: info@parcodelroccolo.it

Presidente: Alfio COLOMBO
Direttore: Giovanni CASTELLI

Gli Enti del Parco

 

 

 

 


PARCO DELLE ROGGIE

Sede: Comune di Magnago - Piazza Italia, 1 - 20020 Magnago (MI)
Tel. 0331.65.74.65/83.05 - Fax 0331.306.205 - www.comune.magnago.mi.it
email: info@comune.magnago.mi.it

Gli Enti del Parco

 

 

 



RISERVE REGIONALI


OASI WWF BOSCO DI VANZAGO

Sede: WWF Italia ONG-Onlus - Via Po, 25/c - 00198 Roma (RM)
Tel. 06.844.971 - www.wwf.it/oasi
email: wwf@wwf.it

Gestione Operativa: WWF Oasi società unipersonale a r.l.
Via Po, 25/c - 00198 Roma (RM) - Tel. 06.8440.8610 - Fax 06.8440.8603
email: wwfoasi@wwfoasi.it

Recapito Riserva Naturale Bosco di Vanzago
Via delle Tre Campane, 21 - 20010 Vanzago (MI)
Telefono 02.9341.761 - www.boscowwfdivanzago.it
email: boscovanzago@wwf.it



FONTANILE NUOVO

Sede: Provincia di Milano - Via Vivaio, 1 - 20121 Milano (MI)
Tel. 02.7740.3268/3264 - Fax 02.7740.3272 - www.parks.it/riserva.fontanile.nuovo
email: parcosud@provincia.milano.it


SORGENTI DELLA MUZZETTA

Sede: Provincia di Milano - Via Vivaio, 1 - 20121 Milano (MI)
Tel. 02.7740.3268/64/76 - Fax 02.7740.3272 - www.cittametropolitana.mi.it
email: f.scelsi@provincia.mi.it


 

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Cucina Milanese


OSSIBUCHI ALLA MILANESE

Dosi per 4 persone

Ingredienti:
4 grossi ossibuchi
farina 00
cipolla gr. 50
sedano gr. 50
carota gr. 50
passata di pomodoro
olio
burro gr. 80
vino bianco secco
prezzemolo
brodo
scorza di limone
rosmarino
salvia
aglio
sale
pepe 

 

Preparazione:

Tagliate a piccoli dadini il sedano, la carota e la cipolla.
Incidete la pelle che circonda gli ossibuchi quindi infarinateli leggermente. Rosolate in 3 cucchiaiate d'olio su entrambi i lati, salateli, poi toglieteli dal fuoco e teneteli da parte. Deglassare il fondo con un bicchiere di vino bianco e tenerlo da parte.
Far appassire le verdure tritate nel burro, quindi mettere nella padella la carne e farla insaporire. Bagnare con il fondo ottenuto dalla prima rosolatura, dopo avervi mescolato 3 cucchiaiate di passata di pomodoro, coprire di brodo caldo, unire un mazzetto di salvia e di rosmarino, cuocere col coperchio per circa un'ora e 30 minuti.
Completare con un trito di prezzemolo, aglio e scorzetta di limone (gremolata), sale e pepe.

 


 

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PANETTONE

Dose per 3 Panettoni da 1 Kg.

Ingredienti:

farina bianca kg 1,350
zucchero semolato gr. 300
burro gr. 400
lievito di pasta da pane
gr. 250
arancia candita gr. 50
cedro candito gr. 50
uva passa gr. 200
3 uova
12 tuorli
sale.

Preparazione

Mettere il lievito in un tovagliolo infarinato e lasciarlo crescere, al caldo, per circa 2 ore, fino a che raddoppierà di volume. Fate la fontana con gr. 150 di farina, al centro spezzettatevi il lievito, diluito con qualche cucchiaiata di acqua tiepida, impastate di nuovo e rimettete a lievitare al caldo, coperto, per altre 3 ore.
Impastate nuovamente con gr. 130 di farina e lasciate lievitare per altre 2 ore. Fate la fontana con kg 1 di farina e 2 cucchiai di sale.
Sciogliete lo zucchero con poca acqua tiepida, poi, tenendolo immerso a bagnomaria tiepido, unitevi battendo con una frusta tutti i tuorli e le uova.
Versate poco alla volta il tutto nella fontana preparata, insieme a gr. 300 di burro fatto sciogliere e il panetto lievitato.
Impastare e lavorare energicamente fino a che la pasta farà le bolle. Unite la frutta candita, dividete l'impasto in tanti pezzi quanti sono i panettoni che volete ottenere.
Dare loro la forma cilindrica, rotolandoli su carta imburrata.
Metteteli in stampi cilindrici imburrati e lasciateli lievitare al caldo per circa 6 ore. Incidete la superficie a croce, al centro di ognuno ponete un pezzetto di burro e cuocete in forno a 210° per un tempo da 45 minuti a un'ora e 30 minuti, a seconda della grossezza. 


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MONDEGHILI

Dosi per 6 Persone

Ingredienti

Polpette:
polpa di vitello già cotta (lesso o arrosto) gr. 400
prosciutto cotto gr. 200
4 fette di pancarré ammollate nel latte
olio d'oliva
prezzemolo
mortadella gr. 200
pangrattato
burro
sale
pepe

Contorno:
finferli gr. 200
scalogno
curry
timo
porro
burro
sale  

Preparazione

Polpette: passate a lungo al mixer la polpa di vitello insieme con il prosciutto, la mortadella, abbondante prezzemolo, il pancarré ammollato, sale, pepe, ottenendo un composto fine.
Tenerlo per circa un'ora in frigorifero poi preparate le polpette leggermente schiacciate, passatele nel pangrattato, friggetele in olio e burro caldi e appena fritte fatele sgocciolare su carta assorbente.
Contorno: risciacquate i finferli, riduceteli a spicchi e trifolateli in padella con una noce di burro, il porro e uno scalogno tritati, un cucchiaino di curry, timo e un pizzico di sale.
Servire ben caldo insieme con i mondeghili. 

 


 

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